海藏酒是什么噱頭?

所謂海藏酒，也就是人為將葡萄酒沉入海底進行一段時間的熟化。 近年來，國外不斷有媒體報道，在某海域打撈出的沉船殘骸上發(fā)現(xiàn)了保存完好的老年份葡萄酒，并以正常估值的2-3倍被拍賣且受到追捧。受這些沉船葡萄酒的靈感啟發(fā)，很多酒莊開始了一項新的嘗試——海藏酒。 據(jù)說海藏這種模式，確實會對葡萄酒口感產(chǎn)生了一點變化。但是海藏葡萄酒口感，不叫口感提升，只能說是有一些海洋的元素，口感有一些變化，不同的特點而已。

智利有哪些頂級紅酒，哪里拿貨最好呢?

葡萄酒問答 智利什么葡萄酒好？ 最佳答案 易寧Yanni 德斯汀安葡萄酒教育 WSET四級品酒師 于 2019-05-30 15:52 回答 智利是新世界葡萄酒國家之一，智利很適合釀酒葡萄成長，其中最著名的葡萄酒有：赤霞珠、佳美娜、派斯、梅洛、黑皮諾、霞多麗、長相思和雷司令等。

1、干露 干露酒莊(Concha Y toro)是智利最大的葡萄酒生產(chǎn)商之一，他們生產(chǎn)的葡萄酒銷往世界各地的115個國家。在智利酒業(yè)中，干露酒莊釀造的葡萄酒品種最為豐富多樣。 2、Santa Rita 桑塔麗塔(Santa Rita)在智利很有歷史淵源，它坐落于邁波山谷，是智利第三大葡萄酒廠，不僅產(chǎn)量大、性價比佳，同時也是出產(chǎn)頂級智利佳釀的酒廠之一。 3、Balduzzi 碧桃絲酒莊（Balduzzi Wines）位于智利莫萊谷（Maule Valley）核心地帶的圣哈維爾（San Javier），酒莊現(xiàn)任掌門人為家族第三代傳人豪爾赫·碧桃絲（Jorge Balduzzi）。碧桃絲酒莊釀造葡萄酒的歷史在這一家族可以追溯至1700年。其家族成員中最早在馬烏萊山谷種植葡萄園的是唐·阿爾巴諾·碧桃絲，他在周游了意大利、阿根廷和智利之后，發(fā)現(xiàn)這里非常適宜種植葡萄，于是遷居來到此地，建立了碧桃絲酒莊，并在這里一直延續(xù)著家族的釀酒傳統(tǒng)。

紅酒海底酒儲存需要注意什么?

紅酒海底酒儲藏溫度最好在12度到15度左右，存放70%的濕度當(dāng)中，而且溫度一定要保持不變，劇烈的溫度變化是對葡萄酒最大的影響，葡萄酒最好水平放置，使得酒液能夠浸到木塞，保持瓶口的密封性，防止其氧化，如果葡萄酒一直豎著放，瓶塞會因為干燥而收縮，使得大量的空氣進入酒瓶；陽光對葡萄酒的影響也十分重要，這也是為什么葡萄酒的酒瓶大多選用深顏色的原因，但是這樣是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，最好還是將葡萄酒放在黑暗的環(huán)境中，對于專業(yè)的葡萄酒收藏家來說，電子恒溫柜是必不可少的東西。 對于普通的葡萄酒愛好者來說，只要保持室內(nèi)的通風(fēng)，并綜合考慮電力、排水等多種因素就可以在家中打造自己的恒溫酒窖了。